Pengalaman Makan Siang yang Berbeda dengan PRAWON di Grand Whiz Hotel Praxis Surabaya
Grand Whiz Hotel Praxis Surabaya kini menawarkan pengalaman makan siang yang berbeda dengan menghadirkan menu PRAWON (Praxis Rawon). Menu ini hadir dengan kuah yang lebih kental dan pekat dibandingkan rawon biasanya. Tidak hanya itu, hidangan ini juga dilengkapi dengan pilihan daging sapi, iga, dan paru, serta disajikan dengan toge pendek, bawang daun, dan telur asin.
Rawon adalah hidangan khas Jawa Timur yang terkenal dengan kuah hitam pekat yang berasal dari buah kluwek. Kuah ini memberikan aroma dan rasa gurih yang khas. Dengan minat tinggi terhadap kuliner khas daerah, Grand Whiz Hotel Praxis Surabaya memperkenalkan PRAWON sebagai bagian dari pengalaman bersantap bagi tamu hotel.
“Rawon menjadi salah satu menu yang diminati tamu, terutama wisatawan luar daerah yang ingin menikmati kuliner Jawa Timur,” ujar General Manager Grand Whiz Hotel Praxis Surabaya Arif Perdana.
PRAWON tidak hanya berbeda dari kebanyakan rawon di Surabaya, tetapi juga memiliki kuah yang lebih kental dan kaya akan bumbu. Hidangan ini menggunakan aneka bagian daging sapi seperti iga dan paru, serta campuran toge pendek dan bawang daun yang membuatnya semakin lezat.
Chef Dicky Zulkarnain menjelaskan bahwa bahan dasar pembuatan rawon adalah kluwek, bawang merah, bawang putih, kunyit, jinten, dan cabai merah. Ia menekankan pentingnya memasak bumbu hingga matang agar rasanya tidak aneh.
“Pastikan bumbu matang, kalau tidak matang akan aneh. Pahang bahasa Betawi. Campuran yang sudah diblender warnanya kehitaman tapi sedikit merah karena di sini saya tambahin cabai merah. Beda dengan rawon lain kita sajikan kental,” jelas Chef Dicky.
Selain PRAWON, Grand Whiz Hotel Praxis Surabaya juga menyediakan Live Station Mie Lamian yang disiapkan langsung oleh tim kuliner hotel. Hal ini bertujuan untuk memberikan pengalaman sarapan yang hangat dan autentik bagi para tamu.
Arif Perdana mengungkapkan bahwa prospek bisnis di Kota Surabaya cukup menggembirakan. Oleh karena itu, pihak hotel berencana membuka satu lantai baru serta fasilitas tambahan seperti kolam renang, gym, dan spa.
Peningkatan okupansi juga terlihat khususnya saat akhir pekan, yang mencapai angka 90 persen. Dalam rangka perayaan ulang tahun pertama, Grand Whiz Hotel Praxis Surabaya memperkenalkan program terbaru bertajuk Weekend Breakfast. Program ini hadir setiap akhir pekan di Palazzo Restaurant mulai pukul 06.00 hingga 10.30 WIB.
“Alhamdulillah selama satu tahun bisnis cukup menggembirakan. Dalam jangka waktu kedepan kita akan membuka ballroom dan ruang meeting. Dalam satu tahun kebelakang bisnis di Surabaya cukup bagus, dan okupansi di sekitar 80 persen,” tutup Arif.
Keistimewaan PRAWON
- Kuah yang Kental dan Pekat: Berbeda dari rawon biasanya, PRAWON memiliki kuah yang lebih kental dan kaya akan bumbu.
- Pilihan Daging yang Beragam: Tamu dapat memilih daging sapi, iga, atau paru sesuai preferensi.
- Pelengkap yang Lengkap: Dilengkapi toge pendek, bawang daun, dan telur asin yang menambah cita rasa.
- Bumbu yang Matang: Bumbu rawon dipastikan matang agar rasanya tidak aneh dan khas.
Fasilitas Tambahan di Grand Whiz Hotel Praxis Surabaya
- Live Station Mie Lamian: Menyediakan pengalaman sarapan yang hangat dan autentik.
- Rencana Pembukaan Lantai Baru: Termasuk kolam renang, gym, dan spa.
- Program Weekend Breakfast: Hadir setiap akhir pekan di Palazzo Restaurant.
Related posts:
Celebrity Cruises & Marine Cruise Yogyakarta Jalan Menuju Karir Impian di Kapal Pesiar Internasional
Perbedaan Sekolah Kapal Pesiar vs Sekolah Perhotelan-Mana Lebih Menjanjikan?
Musim ke-4 The White Lotus akan menampilkan Hotel Martinez, sebuah Hyatt di Cannes: Ini dia penampakan dalamnya
Apakah kapal pesiar benar-benar tempat berkembang biak penyakit?
Saya sudah melakukan 7 perjalanan kapal pesiar dengan relokasi – ini yang tidak pernah dikatakan kepada Anda
